Ikan gurami (gurameh) merupakan jenis ikan air tawar yang paling mahal
harganya, namun permintaannya cukup tinggi. Permintaan gurami datang
dari kota-kota besar dan kota-kota pariwisata seperti Yogyakarta, Bandung dan Jakarta. Karena mudahnya
menjual ikan gurami, banyak orang yang menyetarakannya dengan emas,
selain mudah dijual juga bernilai cukup tinggi.
Dalam kondisi pasar yang cukup prospektif tidak banyak orang yang
menekuni usaha perikanan gurami secara profesional dan berorientasi bisnis. Maka walaupun permintaannya cukup tinggi, penawaran ikan
gurami masih dirasakan lamban. Akibatnya, sekalipun untuk memenuhi
permintaan lokal dan regional, pasar ikan gurami masih sangat terbuka lebar.
Fluktuasi harga ikan gurami relatif stabil dengan kecenderungan
yang terus meningkat dan harga ikan gurami siap konsumsi juga relatif lebih tinggi dibandingkan
dengan ikan air tawar jenis lain. Sebagai ilustrasi, harga ikan gurami saat ini di
tingkat konsumen mencapai harga Rp.28.000 – Rp.30.000 per
kg sementara harga ikan gurami jika di pasar atau supermaket sudah mencapai sekitar Rp.40.000 per
kg dan harga tersebut bisa menjadi lebih mahal lagi jika sudah masuk restoran menjadi gurami bakar... Right.... hehehehe.
Kebutuhan Ikan Gurami di masyarakat terus meningkat dan semakin
meluas seiring dengan banyak dibukanya warung-warung makan/ lesehan bernuansa kolam dan pedesaan yang menawarkan berbagai macam menu olahan masakan dan berbagai fasilitas pendukung seperti wahana untuk memancing ikan. Kita mengetahui bahwa menu favorit (spesial) di setiap warung tersebut adalah IKAN GURAMI baik itu gurami bakar, asam manis ataupun olahan masakan gurami lainnya dan tentu saja karena menu spesial harganya pun ikut "spesial". Sementara pada saat ini pasokan ikan gurami belum bisa mencukupi kebutuhan pasar sehingga Bisnis Budidaya Ikan Gurami merupakan peluang usaha yang tidak
pernah mati dan sangat menjanjikan.
Ikan Gurami merupakan ikan yang banyak
digemari oleh masyarakat kita. Aneka masakan berbahan dasar ikan gurami
dengan mudah bisa didapatkan di restoran, warung makan bahkan kaki
lima. Di pasar tradisional dan pasar modern juga banyak tersedia ikan
gurami mentah siap masak dalam segala macam ukuran. Rasa ikan gurami yang terkenal paling enak diantara ikan tawar telah menjadikan ikan ini
sebagai komoditas yang menjanjikan peluang bisnis yang sangat menjanjikan.
Peluang bisnis budidaya ikan gurami dapat dilakukan pada skala usaha
mikro, usaha kecil dan menengah maupun skala besar. Karena modal usaha
yang dibutuhkan juga bisa dari kecil hingga besar. Usaha budidaya ikan
gurami ini pada dasarnya bisa dilakukan dalam skala rumah tangga
sehingga sangat terbuka bagi siapa saja termasuk bagi sebagian kita yang tidak
memiliki lahan yang cukup luas dan air yang melimpah. Barangkali akan merasa
tidak mungkin menggeluti bisnis budidaya ikan gurami ini namun dengan kemajuan teknologi hal tersebut dapat diatasi dan mungkin untuk dilakukan.
